Klas 1/2/3

Logo Omroep KRO-NCRV - Bont

LOGO OMROEPEN

KRO-NCRV

De Keuringsdienst van waarde vertelt het verhaal achter doodgewone producten uit de supermarkt, van banaan tot leverworst (KRO-NCRV).

Keuringsdienst 2024

Arbeid, productie en bedrijf

Keuringsdienst van waarde in de klas

Keuringsdienst presentator

Keuringsdienst van waarde

Bekijk ook

Extra's

Schooltv biedt meer dan video's! Ontdek onze extra inhoud:

Ontvang jij de nieuwsbrief al? Blijf op de hoogte door je aan te melden en ontvang elke maand een nieuwsbrief naar keuze in je inbox!

Keuringsdienst van Waarde in de klas

Programmalogo's

Droge worst heeft vaak een wit laagje. Dat wordt veroorzaakt door een schimmel die tijdens het productieproces aan de worst wordt toegevoegd. Het produceren van droge worst zonder schimmel gaat sneller en is dus goedkoper. Maar voor een ambachtelijke uitstraling voegen sommige producenten een wit neplaagje toe aan hun droge worst.

Droge worst

In de strijd om de klant zeggen alle supermarkten de goedkoopste te zijn. Als gevolg van de concurrentie tussen supermarkten moeten producten voor steeds meer minder geld gemaakt worden. Dat heeft niet alleen effect op de kwaliteit ervan, maar ook op de arbeidsvoorwaarden voor de werknemers die ze maken.

De goedkoopste supermarkt

Kwark vind je in het zuivelschap. Het lijkt op yoghurt, maar eigenlijk is het een soort kaas. Het maken van ambachtelijke kwark kost veel tijd en dus kiezen veel kwarkproducenten voor een efficiëntere productiewijze. Maar is dat dan eigenlijk wel kwark?

Kwark

Vissersboten vangen veel vis waar ze eigenlijk niet op vissen: bijvangst. Door een nieuwe Europese wet moeten vissers vanaf 2019 alle bijvangst meenemen naar de wal en mag er geen vis meer worden teruggegooid. De bedoeling is om op die manier voedselverspilling tegen te gaan. Maar is dat eigenlijk een goed idee?

Bijvangst

De frikandel is de populairste snack van Nederland. Hij is lekker, vet en goedkoop. Maar er wordt ook wel eens gezegd dat ze worden gemaakt van ogen, uiers en slachtafval. De Keuringsdienst zoekt uit wat daarvan waar is en hoe de frikandel zich vanaf de jaren 50 heeft ontwikkeld. 

Frikandel

We zijn verslaafd aan suiker. In Nederland is de meeste suiker afkomstig uit suikerbieten. Maar wereldwijd wordt de meeste suiker gemaakt van suikerriet, bijvoorbeeld uit Brazilië. De productie van suiker uit suikerriet krijgt een boost in de Gouden Eeuw, waar vooral slaven voor worden ingezet. En ook vandaag de dag hebben arbeiders op suikerplantages het zwaar.

Suiker

Varkensvlees is populair in Nederland en de vraag stijgt. Hoe kunnen we het beste aan die vraag voldoen: met efficiënte megastallen of juist met kleinschalige varkenshouderijen? De Keuringsdienst zoekt uit hoe de varkenshouderij van de toekomst eruitziet.  

Vlees

Nederlanders zijn gek op drop. Maar zo Nederlands is drop helemaal niet. Het wordt gemaakt van zoethoutextract dat we importeren uit onder andere Italië. Drop is populair geworden dankzij een griepepidemie, toen het werd verkocht als medicijn.

Drop

In Nederland smeren we graag margarine op ons brood. Het lijkt op boter, maar is het niet. Hoe is margarine populair geworden in Nederland?

Margarine

Kaas is vegetarisch, zou je zeggen. Maar om kaas te maken heb je stremsel nodig. En dat wordt dan weer gemaakt van koeienmaag. Maar er bestaat ook vegetarisch stremsel, gemaakt van gist of schimmel.

Stremsel

In all you can eat-restaurants staan steeds vaker exotische dieren op het menu. Krokodil bijvoorbeeld. Komt dit vlees rechtstreeks van de savanne in Afrika of zijn er krokodillenboerderijen waar ze worden gekweekt voor de Nederlandse markt?

Krokodil

Net als koffie, thee, suiker en chocolade heeft hazelnootpasta steeds vaker een fairtradekeurmerk. Maar dat betekent niet dat de hazelnoten in dat potje ook fairtrade zijn. De Keuringsdienst van Waarde ontdekt dat er in de gebieden waar hazelnoten geplukt worden, vaak sprake is van kinderarbeid.

Hazelnootpasta

De minister zet een streep door de NTR en daarmee ook door Schooltv.          
Laat Schooltv niet verdwijnen. 

Strooigoed en pepernoten

Schrijf je in de voor de maandelijkse nieuwsbrief voor het laatste Schooltv PO-nieuws

Nieuwsbrief PO

Blijf op de hoogte van het laatste Schooltv-nieuws voor VO.

Nieuwsbrief VO

Contact

Schooltv Help

Veelgestelde vragen

Schooltv maakt educatieve content voor het onderwijs, bestaande uit video's en interactief materiaal. Altijd bij de les!

Over Schooltv

Over Schooltv.nl

Schooltv.nl is een videodatabase, gevuld met educatieve en informatieve videoclips, filmpjes, fragmenten, liedjes, animaties, lesvideo’s afleveringen, TV-programma’s, televisieseries, videoverzamelingen en afspeellijsten.

Keuringsdienst van waarde in de klas

Type videos