Ga naar hoofdinhoud
610

Droge worst

Keuringsdienst van Waarde in de klas

Droge worst heeft vaak een wit laagje. Dat wordt veroorzaakt door een schimmel die tijdens het productieproces aan de worst wordt toegevoegd. Het produceren van droge worst zonder schimmel gaat sneller en is dus goedkoper. Maar voor een ambachtelijke uitstraling voegen sommige producenten een wit neplaagje toe aan hun droge worst.

Programmalogo's

Keuringsdienst van waarde in de klas (KRO-NCRV)

    Meer

    1. Woensdag gehaktdag

      Scrollverhaal over het eten van vlees

    2. Wat is kweekvlees?

      Story over vlees uit het lab