Jullie gaan vandaag ijs maken. Oh. Kan niet te lang duren, want Manou heeft de vraag hoe kan ik zelf snel ijs maken? Snel ijs maken. Dan gaan we snel aan de slag. Oké dan, we gaan ijs maken. En snel hè. Volle melk heb je nodig. Slagroom heb je nodig. Suiker met vanillesmaak en een kleurstof. Gaan we schepijs maken? Dus geen waterijs. Nee, het wordt schepijs. Nou Edson, hoe maak je dat? Als er water bevriest, ontstaan er miljoenen ijskristallen die aan elkaar vast groeien. Daarom is waterijs ook zo keihard. Maar door suiker, dat hebben wij hier suiker. En uh, dat romige spul, voorkom je dat. Die stoffen die gaan zich nestelen tussen de ijskristallen. En daardoor krijg je lekker zacht en romig ijs. Je doet de slagroom erbij. Wat moet de verhouding slagroom melk zijn? Ongeveer evenveel. Allebei evenveel. Allebei evenveel. Oh oké. Dan. Uh. Klopt, het? Klopt wel, klop maar. Doe maar een beetje suiker erdoorheen. Suiker met vanillesmaak. Wil je daar een kleurtje bij? Heel graag. Smurfenijs. Smurfenijs, let's go.Smurfenijs. Nou ja, uh, ik weet t niet. Uh, maar beter dan dit wordt het niet, Tim. Nee, dit is nog geen ijs, maar volgens mij moet je het even in de vriezer zetten. Dat is precies wat wij moeten doen. Nu is t wachten. En hoe snel moest het ijs klaar zijn? Ja, dat je het meteen kan eten. Vijf minuutjes ongeveer. Ja maar ijs bevriest als t onder de nul graden is, dus dan moet er misschien wel iets koud aan toevoegen zoals dat t onder de nul komt. Bijvoorbeeld ander ijs. IJs. ik weet het wel. IJsblokjes. IJsblokjes. Crushed ijs. En nu krijg je het. Nee. Nee, dit is geen schepijs, geen schepijs. Ik weet wel iets of we daaraan kunnen toevoegen wat nog kouder is dan ijsblokjes. Wat is er nou nog kouder dan ijsblokjes? Ja, kom maar mee. Neem je ijs mee, ijs mee. Zo. Oké, Tim. Nou, we willen hier natuurlijk ijs van maken. We willen er iets koud aan toevoegen. Zeker. Daar hebben we namelijk droog ijs voor nodig. Trek even handschoenen aan. Hoe maken we dan droog ijs, Tim? Hoe maken we droog ijs? Droog ijs is de vaste vorm van de chemische stof CO2. Dat zit in deze CO2-brandblusser. Wat we gaan doen is we spuiten eigenlijk het gas in deze kussensloop. Pak maar beet. Daardoor kan het gas eruit. Ja, maar blijft er een vaste vorm, droog ijs achter. En die stoppen we dan in de, en dan hebben wij...IJs, want dit kan wel min 78 graden worden. Dat is heel koud. En dat gebruiken we om dingen te koelen of te bevriezen of om te blussen. Als dit niet werkt dan weet ik het ook niet. Voordat we dit gaan doen wil ik jullie wel op het hart drukken. Don't try this at home. Goed dicht houden.Ontzettend koud. Het is allemaal droogijs. Oh check dit, dit is zo cool. Wow! Kijk, dan! Best goed ijs nu.
Nou, we hebben denk ik iets te veel ijs d'rin gestopt. Ontzettend koud is dit droge ijs. Dit is wat min 78 graden doet hè.. Min 78. Alles bevriest. Het zijn meer gewoon schuimpjes geworden bijna. Ik vind het mooi zo hoor. Ziet er goed uit. Het is nog steeds super koud. Nou nee, het is behoorlijk koud. Dit is zelfs te koud nu. Nu moet ie weer. Ja. Warm worden. Nou moment van de waarheid. Dit is gewoon. Dit is ijs. Dit is gewoon ijs. Mmm, beetje meer suiker erbij. Maar dan, het gewoon slagroomijs. Heerlijk. Oh, we zijn vergeten voor jullie te maken. Oh, wilden jullie ook ijs?
