380
Wat zit er in Nederlandse hummus?
Veel olie, weinig kikkererwten
In het Midden-Oosten kennen ze maar één hummus. Deze bestaat uit minstens 75% kikkererwten, tahin, kookvocht en wat zout. Maar in de Nederlandse supermarkten heb je talloze soorten en smaken. Hoe kan dat en lijkt dit nog wel op de originele hummus?