514
Hummus
Keuringsdienst van Waarde in de klas
Op brood, bij de falafel of als dipsaus: hummus is bijna overal lekker bij. Het wordt gemaakt van kikkererwten, maar er worden vaak allerlei ingrediënten aan toegevoegd en een flinke plens olijfolie. Hoe authentiek is onze supermarkthummus eigenlijk?