Het is beter voor natuur en voor dieren als we minder palmolie zouden gebruiken. Maar ja, dat is makkelijker gezegd dan gedaan, want palmolie zit in heel veel producten. Maar wat nou als je alleen met licht en lucht die palmolie zou kunnen vervangen? Het klinkt bijna als een sprookje. Maar het is wetenschap. En hier, bij de Wageningen Universiteit doen ze daar onderzoek naar. Ha Sabine, jij bent een van de onderzoekers hier. Ik ben heel benieuwd wat hier gebeurt, want ik zie buizen met een soort golfslag er doorheen en een groene smurrie. Is dit monstersstof of wat is dit? Het lijkt misschien inderdaad een beetje op monstersstof maar eigenlijk zijn dit algen. Dat zijn eencellige plantjes. Die kan je niet met het gewone oog zien, maar wel onder de microscoop. Oh, dan zien ze er zo uit. Al die groene bolletjes die je hier ziet, dat zijn eigenlijk eencellige algen. En die algen, die kunnen energie halen uit licht om lucht om te zetten in olie. Dus in het begin zien ze er zo heel groen uit. En als je dan lang groeit, dan op een gegeven moment gaan ze olie maken en dan gaan ze er zo uitzien. Oh dus dan zit er echt iets in? Ja, al die witte bolletjes die je hier ziet, die zitten eigenlijk dan vol met olie gemaakt van lucht. Het zijn een soort oliebolletjes? Ja, precies. In die kas dus in ieder geval genoeg licht in die buizen, daar zit genoeg lucht, dus die algen zijn olie aan het maken. Maar hoe krijg je die olie nou uit die algen? Nou, dat zal ik je even laten zien, kom maar mee. Oke. Oh wow, wat is dit voor machine dan? Wat doet ie? Dit is een soort centrifuge en dit is de eerste stap om van die algen olie te maken. Ok, hoe gaat dat dan? Nou, hierzo doen we de algen met het water in. Ja. Vervolgens gaat het heel hard rondslingeren en slingeren we al het water eruit en de algen blijven dan op deze schepjes achter. Ah oké, dus je maakt eerst eigenlijk het water los van de algen en die blijven hier in die vlakjes plakken? En vervolgens haalden we de algen eruit. Die maken we kapot. En dan haal je de olielaag eruit. Dat ziet er zo uit. Dus dit is eigenlijk de algen olie met nog restjes algen erin. Precies. Oké, ja, het is nog een beetje vies natuurlijk. Ik zou dit niet zo opeten. Nee, he. Beetje vies nog. Dus dan moet je het eerst schoonmaken. Dus als we dan de olie eruit halen en we filteren het, dan krijg je dit echte algenolie. Ah ja, want dit ziet er veel meer uit als iets wat je zou kunnen gebruiken als palmolie. Ja precies. Hoe zou t smaken denk je? Zullen we het eens uittesten? Ja leuk. Werkt die algenolie nou net zo goed als palmolie denk je? Ik denk het wel, we kunnen het proberen. Ja, en ik heb al zin in een broodje met hazelnootpasta. Dus we maken hazelnootpasta niet met palmolie, maar met algenolie. En daarvoor heb je nodig hazelnoten. De cacao gaat erin. Een beetje zout en poedersuiker. En we beginnen met een eetlepeltje olie. Zo, een eetlepel. Hopsa, okay, daar gaat ie. Ja hoor, mooi smeuig. Het ziet er goed uit! Nou he. Heel lekker! Het werkt dus.
