Ik ben Robin, ik ben 10 jaar en mijn lievelingseten is hutspot. Weet je wat het nou zo lekker maakt met de aardappels, de jus (die ben ik nu even vergeten) en de worst (die ben ik ook vergeten). Dan doe je het er eerst in, de penen en ui, dan de gekookte aardappels erin. Dan gaan je hutsen. Oh, ik ben de stamper vergeten. Dan doe ik het maar even met mijn handen. Oh, ik ben hem vergeten om te draaien.
Als je nou denkt dat hutspot typisch Hollands is, dan heb je het mooi mis. Het is Spaans. Echt waar. Dat komt door de stad Leiden. Zo'n 400 jaar geleden werd de stad Leiden omsingeld door een Spaans leger. Mensen in die stad waren uitgehongerd, hadden niets te eten. Op 3 oktober 1574, werden ze bevrijd. Ze kregen wit brood van de bevrijders, haring zie je ze hier eten. Ze vochten gewoon hier om. Het leuke is nou, er was een weesjongetje, Cornelis. Ik denk haast wel dat dit hem is. Hij is het verlaten Spaanse legerkamp binnen geslopen. Hij deed me toch een ontdekking. Hij vond een kookpot en daar zaten wortelen, uien, vlees helemaal door elkaar gestampt. Je raad het al: hutspot. Ze hadden toen nog geen aardappelen, die kende ze nog niet. Er is dus eigenlijk helemaal niks Hollands aan. Behalve de worst dan en het lekkere kuiltje jus.
