Bij een normaal dieet eet je vaak brood, pasta, fruit en andere producten met veel koolhydraten. Deze worden omgezet in glucose, een belangrijke brandstof voor je brein. Bij het ketodieet mag je geen producten met koolhydraten. Wat wel mag? Olijfolie, avocado's, vlees, boter en sommige groenten. Producten met een hoog vetgehalte. Als je lichaam vet gaat verbranden komt er een nieuwe brandstof vrij voor de hersenen: ketonen.
