Name: Kun je een ei koken in de vaatwasser?
Uploaded: 2025-01-13T20:10:00+01:00
Duration: 3 min 8 s
Description: Een eitje koken doe je meestal in een pan met water. Maar wat gebeurt er als je een rauw ei in de vaatwasser doet? Eva en Janouk testen of je een ei kunt koken in de afwasmachine.

Groep 6/7/8

NOJ NOJ NOJ. Nee of ja? Janouk, heb jij hier nog afwas? Ja, die daar. Oh ja, ben jij nou aan het opruimen Eef? Ja, mattie van de materie. Ik heb namelijk iets gehoord en dat heeft te maken met mijn allerlievelings: het gekookte ei. Met een gekookt ei maak je Eef immers altijd blij. Ja, ik heb namelijk gehoord dat je een ei kunt koken in de vaatwasser. Wacht even. Bedoel jij gewoon dat apparaatje in de keuken waar je zeg maar je vuile vaat 
in doet en dat het er dan schoon uitkomt? Ja! Maak me gek! Ja, en dat je daarmee het perfecte gekookte eitje krijgt. Ik vind het wel een perfecte NOJ. Dus: kun je een ei koken in de vaatwasser? NOJ, nee of ja? Checking is facting. Zo, laten we hem wel even lekker vol zetten, want een halve vaatwasser draaien is ook maar zo zonde. Die gouden eikooktip, die komt van een Franse fijnproever, Hervé This heet ie. Mooi. En die zegt zet de vaatwasser wel op 65 graden. En ook belangrijk, dit is een vieze, vieze vaat. Dus een vaatwasmiddel is wel handig ja. Maar meestal zit hier iets in dat kalk oplost en dat is niet zo handig. Nee, want het schilletje van een kippenei is natuurlijk gemaakt van kalk. Dus dat lost dan helemaal op en dan hou je helemaal niks over. Ja dus daarom doe ik het ei in een pot gevuld met warm water in. 65 graden. Precies. Ja, ja, dat is hem. Nou. En dan nu wachten. Ja, wetenschap is wachten, maar wij kunnen in de tussentijd wel een ei analyseren. Oké, een ei bestaat uit vet, water en eiwitmoleculen. En die eiwitmoleculen, die zweven als een soort opgerolde bolletjes wol door het water in het ei. En als de temperatuur stijgt, dan rollen die bolletjes zich uit en verstrengelen met elkaar als een soort kluwen. Aha, dus uitrollen is stollen. Oui. Hoe meer uitgerold, hoe meer gestold. Exactement. Dus hoe harder je ei. Oui. Elk eiwitmolecuul rolt uit bij een verschillende temperatuur. De eerste eiwitmoleculen die stollen bij 55 graden. Ja, dus dat gaat zo zeg maar uit elkaar. En dat kluwt dan zo samen. Ja precies. En de laatste eiwitten die stollen bij zo'n 84 graden. Oh ja, maar die gaan dan natuurlijk helemaal niet stollen in de vaatwasser. Nee, want die gaat dus tot 65 graden en dat moet dus zorgen voor dat…Nom nom nom nom, perfecte eitje! He, de vaatwasser is klaar! Let's go! Zo, heet, heet, heet! Ja, au, au, au! Oh, even kijken. Oh wow! Ja? Moet je kijken! Je ziet nu dus echt supergoed dat door die 65 graden sommige eiwitten helemaal mooi gestold zijn en andere niet. Nee. Oh perfect! Dus kun je je ei koken in de vaatwasser? NOJ NOJ NOJ. Een dikke vette ja! Helemaal gelukt. Het is gelukt! Mag ik deze dan? Kun jij misschien even de vaatwasser uitruimen. Perfect!

Groep 3/4/5

Pasen

In het voorjaar vieren we Pasen. Wat weet jij over de oorsprong van deze feestdag? Wat hebben paaseieren en de paashaas te maken met Pasen? Klik op de afbeelding om de quiz te starten.

Een belangrijke feestdag

Wat weet jij over Pasen?

Elke aflevering bestaat uit vier clips over ons dagelijks leven met bijbehorende woorden en uitdrukkingen.

Programmaheaders

Taal met Timo en Finne

Timo en Finne hebben zin in soep! Jij ook? Start de quiz, bekijk de fragmenten en kies bij elke vraag het juiste antwoord.

Quiz over eten klaarmaken

Timo en Finne: soep koken

Kun je een ei koken in de vaatwasser?

Het Klokhuis informeert kinderen van acht tot veertien over de wereld om hen heen, in de breedste zin van het woord. 

Het Klokhuis

Programmalogo's

Een eitje koken doe je meestal in een pan met water. Maar wat gebeurt er als je een rauw ei in de vaatwasser doet? Eva en Janouk testen of je een ei kunt koken in de afwasmachine.

Techniek

Een zachtgekookt eitje uit de afwasmachine

Bekijk ook

Extra's

Schooltv biedt meer dan video's! Ontdek onze extra inhoud:

Ontvang jij de nieuwsbrief al? Blijf op de hoogte door je aan te melden en ontvang elke maand een nieuwsbrief naar keuze in je inbox!

De minister zet een streep door de NTR en daarmee ook door Schooltv.          
Laat Schooltv niet verdwijnen. 

Keukenhof

Schrijf je in de voor de maandelijkse nieuwsbrief voor het laatste Schooltv PO-nieuws

Nieuwsbrief PO

Blijf op de hoogte van het laatste Schooltv-nieuws voor VO.

Nieuwsbrief VO

Contact

Schooltv Help

Veelgestelde vragen

Schooltv maakt educatieve content voor het onderwijs, bestaande uit video's en interactief materiaal. Altijd bij de les!

Over Schooltv

Over Schooltv.nl

Schooltv.nl is een videodatabase, gevuld met educatieve en informatieve videoclips, filmpjes, fragmenten, liedjes, animaties, lesvideo’s afleveringen, TV-programma’s, televisieseries, videoverzamelingen en afspeellijsten.