2.6k
Broodverbeteraar
Keuringsdienst van Waarde in de klas
Vak: nask, economie. Bijna elk brood bevat broodverbeteraar. Dit bestanddeel zorgt ervoor dat het brood minder snel bederft. Het stofje L-cysteïne dat als broodverbeteraar dient, wordt gewonnen uit mensenhaar. Betekent dat dat er dus eigenlijk haar in ons brood zit?
![Programmalogo's](https://api3.schooltv.nl/cache/i/44000/images/44340.w35.r1-1.77ea28a.q90.jpg)
Keuringsdienst van waarde in de klas (KRO-NCRV)