2.8k
Broodverbeteraar
Keuringsdienst van Waarde in de klas
Vak: nask, economie. Bijna elk brood bevat broodverbeteraar. Dit bestanddeel zorgt ervoor dat het brood minder snel bederft. Het stofje L-cysteïne dat als broodverbeteraar dient, wordt gewonnen uit mensenhaar. Betekent dat dat er dus eigenlijk haar in ons brood zit?
