Dit is La Isla Popular, misschien wel het populairste programma in Bolivia. Het wordt gepresenteerd door drie presentatoren: Gloria, Julio Cesar en Inez. En wat hebben wij gedaan? We hebben via Facebook contact gelegd met het programma. Uitgelegd dat wij van Het Klokhuis hier zijn, in La Paz. En dat we willen weten hoe je van avocado's de meest fantastische gerechten maakt. En wat denk je? Ze vonden het superleuk om van ons te horen. En morgen ben ik te gast in de studio. Echt waar! Nou, daar zijn we dan in de studio's van RTP, een grote zender in La Paz, een grote zender in Bolivia. Ik heb natuurlijk best veel tv gemaakt, maar moet je zeggen toch best spannend. Nu is het echt bijna zover. Gelukkig is er iemand die me kan helpen met het Spaans. Dit is Wolt. Nederlandse vriend, spreekt supergoed Spaans, woont ook in Bolivia en weet alles van de gebruiken, ook hier. Als ik straks de studio inloop, geef ik ze dan een zoen of? Ja op de wang, op de rechterwang. En dan is het tijd om de messen te slijpen en guacamole te maken. Even tegen Inez zeggen dat ik haar hulpje ben. Guacamole is een saus. Lekker bij bijvoorbeeld taco's, boury, theosoof, chips. Ik beginnen met het uitlepelen van de avocado's en Julio die snijdt de uien. En hij heeft nog een tip: een beetje zout erbij en dan nog tomaat. Een beetje ui erbij. Dit is nogal grof gesneden, maar je kunt natuurlijk thuis ook kleiner snijden. En dan is de guacamole klaar. Zo lekker! Zoveel smaak! Televisieprogramma's in Bolivia zijn ze niet compleet zonder live muziek. Muziek is hier in Bolivia onderdeel van het koken. Gewoon dansen in de keuken. Zelfs de polonaise wordt ingezet. Aan tafel! En dan is het alweer tijd om afscheid te nemen van mijn Boliviaanse vrienden en die overheerlijke avocado.
