Ga naar hoofdinhoud
4.1k

Umami

De 5 smaken van Joël in de klas

Umami is onze jongste basissmaak. Het is een hartige smaak, die ze vooral in Japan goed kennen. Joël leert daar het geheim van umami: we vinden het zo lekker omdat het de smaak is van aminozuren. Dit zijn bouwstenen voor eiwitten die ons lichaam hard nodig heeft.

De 5 smaken van Joël in de klas (KRO-NCRV)

Meer

  1. Wat weet jij over Japan?

    Quiz over de Aziatische eilandengroep

  2. De Tweede Wereldoorlog

    Tijdlijn over de oorlog tussen Duitsland en de geallieerden

    d
  3. Wat is smaak?

    Story over waarom je iets lekker of vies vindt

  4. Hoe kan je iets leren eten?

    Story over het ontwikkelen van je smaak