Ga naar hoofdinhoud
4.2k

Umami

De 5 smaken van Joël in de klas

Umami is onze jongste basissmaak. Het is een hartige smaak, die ze vooral in Japan goed kennen. Joël leert daar het geheim van umami: we vinden het zo lekker omdat het de smaak is van aminozuren. Dit zijn bouwstenen voor eiwitten die ons lichaam hard nodig heeft.

De 5 smaken van Joël in de klas (KRO-NCRV)

Meer

  1. De Tweede Wereldoorlog

    Tijdlijn over de oorlog tussen Duitsland en de geallieerden

    d
  2. Wat weet jij over Japan?

    Quiz over de Aziatische eilandengroep

  3. Wat doet pittig eten met je lichaam?

    Story over waarom je mond soms in brand staat

  4. Wat bepaalt je muzieksmaak?

    Story over waarom je bepaalde muziek leuk vindt