Name: Hoe ontstaat schimmel op je eten?
Uploaded: 2020-08-03T15:00:00+02:00
Duration: 1 min 32 s
Description: Pluizige dingen zijn meestal lief, maar in het geval van schimmels is dat niet zo! Als je een appel, brood of ander vers product te lang laat liggen, groeit er vanzelf een schimmelig laagje overheen. Hoe begint zo’n schimmel eigenlijk?

Groep 6/7/8

Klas 1/2/3

Je pakt een appel van de schaal, neemt een flinke hap en… Hè, wat rot: een schimmel! Zo’n schimmel begint microscopisch klein. Een ‘spore’ vliegt door de lucht, landt ergens en begint zich met een rotgang te vermeerderen. Eerst worden dat lange, dunne draden, en als dat er heel veel zijn, dan zie je die typische pluizige schimmel. Dat heet officieel een ‘mycelium’, en da’s dus juist niet.. uhm… yum! 

Schimmels zijn niet allemaal giftig, maar sommige wel. Als je die eet, kan je misselijk worden of aan de dunne gaan. In de natuur doen schimmels erg nuttig werk. Ze ruimen dooie bladeren op, of pakken een hele omgevallen boomstam aan. Schimmel powerrrrrrr!

Door de eeuwen heen zijn er allerlei slimme manieren bedacht om schimmel uit ons voedsel te weren. Drogen, verhitten, koelen, zouten, zuren, fermenteren! Maar ook de schimmels worden steeds slimmer. Het beste wat jij kan doen om je eten smakelijk te houden: bewaar verse producten op een koele, droge plek. Verse groenten, vlees en vis in de koelkast. En een bord kliekjes, altijd even afdekken. Zo blijven jij én je broodje ei... schimmelvrij.

Klas 4/5/6

NPO Kennis maakt explainers en informatieve story's over onderwerpen die jongeren bezighouden, van Netflix tot klimaatverandering.

Npo Kennis header

Logo NPO Kennis

NPO Kennis

Paddenstoelen zijn niet alleen mooi om te zien en lekker om te eten - sommige dan - ze hebben ook een belangrijke functie in de natuur. De schimmeldraden van paddenstoelen ruimen allerlei natuurlijk afval op. Weten wat paddenstoelen nog meer voor nuttigs doen? Lees de hele story op NPO Kennis. 

Story over ondergrondse schimmelnetwerken

Wat is het nut van paddenstoelen?

Clipphanger

Waarom zijn bananen krom? Hoe werkt je geheugen? Uiteenlopende vragen die Clipphanger met een grappige animatie op een verrassende manier beantwoordt.

Clipphanger header

Clipphanger logo

Clipphanger 

Clipphanger op Youtube

Pluizige dingen zijn meestal lief, maar in het geval van schimmels is dat niet zo! Als je een appel, brood of ander vers product te lang laat liggen, groeit er vanzelf een schimmelig laagje overheen. Hoe begint zo’n schimmel eigenlijk?

Dieren en planten

Mens en lichaam

Hoe ontstaat schimmel op je eten?

Bekijk ook

Extra's

Schooltv biedt meer dan video's! Ontdek onze extra inhoud:

Ontvang jij de nieuwsbrief al? Blijf op de hoogte door je aan te melden en ontvang elke maand een nieuwsbrief naar keuze in je inbox!

Sterretjes

Schrijf je in de voor de maandelijkse nieuwsbrief voor het laatste Schooltv PO-nieuws

Nieuwsbrief PO

Blijf op de hoogte van het laatste Schooltv-nieuws voor VO.

Nieuwsbrief VO

Contact

Schooltv Help

Veelgestelde vragen

Schooltv maakt educatieve content voor het onderwijs, bestaande uit video's en interactief materiaal. Altijd bij de les!

Over Schooltv

Over Schooltv.nl

Schooltv.nl is een videodatabase, gevuld met educatieve en informatieve videoclips, filmpjes, fragmenten, liedjes, animaties, lesvideo’s afleveringen, TV-programma’s, televisieseries, videoverzamelingen en afspeellijsten.