Waarom zijn wortels oranje?

Er bestaan witte wortels, gele wortels en zelfs paarse wortels. In Nederland eten we voornamelijk de oranje wortel. Maar waar komt die kleur eigenlijk vandaan?

Hallo ik ben Rukiye en ik ben 9 jaar en ik ga het over wortelen hebben. Deze wortelen zijn zo heerlijk. Als mijn moeder gaat schillen en als ik gewoon een hapje neem, dan is hij zo knapperig en hard. En weet je waarom ik het ook zo lekker vindt? Want hij heeft echt zo'n mooie kleur. Oranje.
Oranje is ook mijn lievelingskleur hoor. Wist je dat ze vroeger geel waren? In de 18e eeuw kwamen ze pas voor het eerst met een oranje worteltje. Weet je welk land? Nee, juist niet. België! Dat geloof je toch niet?! De belgen. Ik vind het een beetje flauw, het is onze nationale kleur. Je hebt witte wortelen, gele wortelen, oranje wortelen en in Azië heb je zelfs paarse wortelen. Ze komen uit zaadjes en je hebt heel veel verschillende soorten. Hier lange, dunne, rondjes. Die dunne worteltjes werden vroeger gegeten door de rijken en de armen de hele dikke. Maar iedereen at ze hé. Er zit caroteen in, je lichaam zet het om in vitamine A. Dat is hartstikke goed voor je ogen. Als je nou te weinig caroteen binnenkrijgt, kan je nachtblind worden, maar als je er teveel van binnenkrijgt krijg je een oranje kleur. Nog even een leuk weetje als je wortelen gaat kopen. Dit is bospeen, jonge worteltjes met groen eraan. Dit is waspeen zonder groen. Deze ken je van in je schoen, dat is winterpeen. Ik vind het toch een beetje jammer van die belgen.