Waarom knort je maag?

Als je maag knort, dan heet dat ook wel een borborygmi. Het eten dat in je maag terecht is gekomen, wordt gekneed tot een massa. Vervolgens wordt het de darmen in geperst. Maar waar komt dat geknor eigenlijk vandaan?

Mmm, dat ziet er echt heerlijk uit. Oh oh, een borborygmi. Een borborygmi? Haha. Een knorrende maag dus. Dat kennen we allemaal. Maar waarom doet je maag dat? Dat heeft allemaal te maken met eten. Alles wat je doorslikt komt in je maag terecht. Het begint natuurlijk met je mond. Via je mond komt het eten in je slokdarm. Dat is een elastische pijp die het eten naar beneden je maag in duwt. Je slokdarm kan het zo goed dat je zelfs op de kop kan eten. Dan nog stuurt je slokdarm je eten naar je maag. Je maag zit hoger dan de meeste mensen vaak denken. Namelijk net onder je middenrif. Zo ziet hij er van binnen dus echt uit: je maag. Leeg is je maag niet veel groter dan de hand van een volwassene en toch kan je er een hele maaltijd in kwijt. Dat komt omdat je maag net als een ballon uit kan rekken totdat hij wel 3 keer zo groot is geworden. Maar dan zit je wel helemaal vol. Nog een beetje maagsap erbij. Je gelooft het niet maar per dag maak je 2 liter maagsap aan. Dat zorgt ervoor dat je eten wordt voor verteert. Samen met die sappen wordt het eten in je maag tot een brij gekneed. Dat doet hij helemaal zelf. Je maag bestaat namelijk uit sterke spieren die krachtig samentrekken en daardoor ontstaat die kneedbeweging. Dat fijn kneden van het eten dat duurt wel eventjes. Met een ontbijtje ben je zo'n 1 a 2 uur mee bezig, maar met een hamburger kan je wel 3 uur aan het kneden zijn. Als het een gladde brij is, dan knijpt je maag het beetje bij beetje (zo'n 3 keer per minuut) in je darmen. Die darmen knijpen ook weer samen en zo wordt het eten steeds verder naar beneden geduwd. Dat heeft nou alles te maken met een knorrende maag. Je darmen en maag zijn namelijk altijd aan het kneden. Als er nou eten in zit of niet. Als je maag leeg is, en ook een beetje hol, dan hoor je dat gekneed. Je maag werkt dan als een soort klankkast. Dat gekneed hoor je dan als geknor.