Waarom is het eten van pompoen goed voor het milieu?

De pompoen is een echte najaarsgroente van eigen bodem. Die hoeft dus niet met het vliegtuig of per schip naar Nederland vervoerd te worden en dat scheelt weer een heleboel CO2!

Kijk, pompoen is een seizoensgroente. Dat betekent dat dit HET moment is om deze rakkers te eten. In Nederland zijn er maar een paar maanden per jaar dat je pompoen kan oogsten. Augustus, september en oktober. Misschien daar! Oke, even kijken. Deze ziet er lekker uit. Ik ga denk ik voor een pompoenpureetje. We zijn gewend om het hele jaar door heel veel verschillende soorten groenten en fruit te kunnenkopen. Maar dat komt niet altijd uit Nederland. Het kost energie om ze hier naartoe te vervoeren. Dat zorgt weer voor vervuilende uitstoot van vrachtwagens en vliegtuigen. Maar de pompoen komt van lekker dichtbij. Die groeit gewoon in de Hollandse openlucht. En niet zo'n beetje ook! In het juiste seizoen heeft de pompoen in Nederland alleen maar mist, water en de juiste temperatuur nodig.