Keukenzout

---

We gebruiken heel veel zout: in het eten, om chloor te maken en om bevroren wegen mee te bestrooien. Het steenzout uit de bodem gaat via pijpleidingen naar de fabriek. Daar wordt het gewassen, gekookt, gedroogd en in pakken gedaan.

Op sommige plaatsen in Nederland zie je dit soort huisjes staan. Het zijn zouthuisjes. Hier onder de grond wordt zout gewonnen.
Eerst wordt er water de grond in gepompt. Zodat het zout oplost en pekel wordt. Het zoute water kan via de dunne buis naar boven worden gepompt en naar de fabriek vervoerd.
In de fabriek staan enorme pompen die ervoor zorgen dat het water en de pekel door de leidingen stroomt. Als de pekel in de fabriek aankomt, wordt het eerst gereinigd. Al het zand en gruis wordt eruit gehaald.
Daarna gaat het water met het zout in deze stoomketels. Door de hitte verdampt het water voor het grootste deel en er blijft een witte kleffe massa over, nat zout.
Met speciale centrifuges wort het laatste water er nog uitgeslingerd. En dan is er fijn zout over. Tenslotte moet het drogen. Daarna wordt het opgeslagen in deze hal. Bergen zout.
En als het zout goed droog is, gaat het naar de verpakkingsafdeling.