Name: Eten conserveren in de Gouden Eeuw
Uploaded: 2020-09-01T15:00:00+02:00
Duration: 1 min 56 s
Description: In de Gouden Eeuw zijn er nog geen koelkasten. Mensen ontdekken dat je zout en zuur kunt gebruiken om eten te conserveren. Dat is handig op handelsschepen waar de mannen maanden aan boord zitten zonder verse groente en fruit. Geschreven en geregisseerd door Niek Barendsen.

Groep 6/7/8

Klas 1/2/3

Koken met Kaat en Lidewij. Hoi.Hoi. Wij zijn Kaat...en Lidewij. We gaan zeventiende-eeuws koken met Kaat...en Lidewij. We maken iets gezonds voor de mannen op het schip. Ze zitten maanden aan boord. Zonder koelkast. Alles bederft. Laat ze opzouten. Kaat, dat is niet aardig. Met zout. Met zout kun je alles inzouten, opzouten, afzouten en alles blijft lang houdbaar. Mmm, zout. Vis inzouten. Bieflappen opzouten. Peultjes, bietjes, allemaal afzouten. Laten weken, zout eraf spoelen en opeten. Je vergeet het belangrijkste. O ja? Ja. Je kan 't inzouten maar 't ook in het zuur leggen. Zoals...de zuurkool! Dat is kool in het zuur. Helpt tegen scheurbuik. Scheurbuik komt door een tekort aan vitamine C. Vita wat? Laat maar. Je hebt scheurbuik. Je benen doen pijn en je tandvlees gaat bloeden. Zo lelijk. Maar wat helpt? Zuurkool! Als iemand de pijp uitgaat, bewaar je 'm in een vat met zuur. Superhandig! Ieuw! Het is etenstijd. Wij gaan eten. Zuurkoolsoep. Zoute haring uit het zout op een lauwwarm bedje van zuurkool. Dat was de maaltijd voor de hoge heren. Die arme matrozen kregen, ieuw, o my god, hele vieze vissenkoppen en bedorven brood. Wat stinkt dat eten. Meiden, beloof me EEN ding: zorg dat je een rijke vent trouwt. Dan hoef je no way een vissenkop te eten. Doei!

Klas 4/5/6

NPO Kennis maakt explainers en informatieve story's over onderwerpen die jongeren bezighouden, van Netflix tot klimaatverandering.

Npo Kennis header

Logo NPO Kennis

NPO Kennis

Smaak is voor iedereen anders. Waarom vind jij iets lekker waar een ander van moet kokhalzen? In deze story lees je dat smaak meer is dan wat je proeft in je mond. 

Story over waarom je iets lekker of vies vindt

Wat is smaak?

Als je iets maar vaak genoeg eet, ga je het vanzelf lekker vinden. Is dat echt zo? In deze story lees je alles over hoe je je smaak kunt ontwikkelen.

Story over het ontwikkelen van je smaak

Hoe kan je iets leren eten?

Suiker

Suiker vind je in heel veel producten. Soms zit het er van nature in, soms wordt het er aan toegevoegd. Waarom doen producenten dat? Klik op de afbeelding om de story te lezen.

Story over toegevoegde suikers in ons eten

Waarom zit overal suiker in?

Eten conserveren in de Gouden Eeuw

Test je kennis van de Gouden Eeuw in de quiz!

Historische comedy voor alle leeftijden van Niek Barendsen waarin Dorine Goudsmit (Plien van Bennekom) samen met bekende 'Gouden Eeuwers' terugblikt op de hoogtepunten van de Nederlanden in de 17e-eeuw.

Programmaheaders

Programmalogo's

Welkom in de Gouden Eeuw

Welkom in de geschiedenis

In de Gouden Eeuw zijn er nog geen koelkasten. Mensen ontdekken dat je zout en zuur kunt gebruiken om eten te conserveren. Dat is handig op handelsschepen waar de mannen maanden aan boord zitten zonder verse groente en fruit. Geschreven en geregisseerd door Niek Barendsen.

Regenten en vorsten

Zout, zuur of scheurbuik

Bekijk ook

Extra's

Schooltv biedt meer dan video's! Ontdek onze extra inhoud:

Ontvang jij de nieuwsbrief al? Blijf op de hoogte door je aan te melden en ontvang elke maand een nieuwsbrief naar keuze in je inbox!

Pepernoten

Schrijf je in de voor de maandelijkse nieuwsbrief voor het laatste Schooltv PO-nieuws

Nieuwsbrief PO

Blijf op de hoogte van het laatste Schooltv-nieuws voor VO.

Nieuwsbrief VO

Contact

Schooltv Help

Veelgestelde vragen

Schooltv maakt educatieve content voor het onderwijs, bestaande uit video's en interactief materiaal. Altijd bij de les!

Over Schooltv

Over Schooltv.nl

Schooltv.nl is een videodatabase, gevuld met educatieve en informatieve videoclips, filmpjes, fragmenten, liedjes, animaties, lesvideo’s afleveringen, TV-programma’s, televisieseries, videoverzamelingen en afspeellijsten.