Een champignon begint als een ondergronds bolletje. Als dat bolletje water opneemt zwelt het op. Boven de grond laat de bovenkant van het bolletje los van de steel. Zo ontstaan de hoed en de ring. Onder de hoed zitten de plaatjes, waar de sporen op ontstaan.
Hier komen champignons boven de grond. Je ziet de groei versneld weergegeven. Champignons zijn eetbare paddenstoelen. Ze ontstaan als kleine bolletjes onder de grond. Die ondergrondse bolletjes nemen water op en worden daardoor snel groter. De onderkant van de bolletjes laat los. Het bovenstuk wordt de hoed en aan de steel blijft de ring achter. Onder de hoed zitten de plaatjes, waar de sporen op ontstaan.
Er zijn verschillende soorten champignons. Al die soorten groeien op dezelfde manier. Ze beginnen onder de grond. Daar nemen ze water op en duwen dan de grond opzij als ze tevoorschijn komen. De champignonkweker zou wel willen dat zijn champignons net zo snel groeien als deze. Maar zo vlug gaat het alleen, als je de beelden versneld te zien krijgt.
