Name: Waarom is schimmel op eten vaak groen?
Uploaded: 2024-02-05T20:00:00+01:00
Duration: 2 min 51 s
Description: Als je een boterham iets te lang laat liggen, groeit er vanzelf een donzig laagje schimmel op. Vaak is schimmel groen, maar het kan alle kleuren van de regenboog zijn. Die kleur is een waarschuwing: eet mij niet op!

Groep 6/7/8

Even een boterhammetje. Oh, wacht even. Oh oh getsie, deze is echt helemaal beschimmeld. Dat kan ik dus echt niet meer eten. Schimmels zijn er in allerlei kleuren en in de natuur groeien ze ondergronds. Maar je ziet ze ook wel eens op muren van vochtige kamers of dus op eten. En je denkt al heel snel aan viezigheid. Maar paddenstoelen, dat zijn ook schimmels. Dus hoe zit het nou eigenlijk? Tijd om verschillende schimmels is tot beter te bekijken en dat kan hier in Artis Micropia. Ja, het staat hier vol met microben. Dat zijn hele kleine organismen en ze hebben hier een hele afdeling vol met schimmels. Kijk eens wat een verschillende soorten schimmels. Ja, mooie verzameling hè? Ja en Nele, jij bent hier microbioloog. Wat is nou eigenlijk het nut van schimmels? Ze ruimen van alles op in de natuur. Oké? En hoe doen ze dat dan? Ja, schimmels leven van heel veel verschillende dingen. Bijvoorbeeld bladeren die op de grond zijn gevallen of fruit. En ja, die breken ze helemaal af. Die halen ze helemaal uit elkaar en zorgen er zo voor dat al die bouwstoffen die daar nog in zitten, dat die weer in de grond terechtkomen. En dan kunnen bijvoorbeeld nieuwe planten daar weer gebruik van maken. Dus de schimmels zorgen eigenlijk voor een hele mooie kringloop in de natuur. Wat staat hier nou nog meer te beschimmelen? Bijvoorbeeld aardbeien. Wauw! En hier mooie slagroomtaart. Oh nee, en wat is dit dan? Dat is een hamburger. Alleen het vlees. Of nee, echt alles erop en eraan. Oh lekker dan. Maar misschien dan wel dit bekertje melk. Nee, dank je wel. Maar Nele, hoe komt schimmel eigenlijk aan zijn kleur? Nou, laten we het brood er even bij pakken, dan kunnen we het wat van dichterbij bekijken. Vaak begint een schimmel een beetje wit en hoe groter en ouder ze worden, hoe meer kleur ze vaak krijgen. Dus hier zie je bijvoorbeeld ook wat groen en wat rood ontstaan. Maar dit kan echt alle kleuren van de regenboog zijn. En is er dan een reden dat schimmels deze kleuren krijgen? Ja zeker! Schimmels maken heel veel stoffen aan om zichzelf te beschermen, bijvoorbeeld tegen fel zonlicht of om ervoor te zorgen dat anderen ze niet opeten en die stoffen om hen te beschermen, die hebben vaak kleur. O ja, en voor ons is die kleur ook een goede waarschuwing om het brood niet meer op te eten. Maar dat was ik ook niet meer van plan hoor. Maar ik heb ook juist goed nieuws over schimmels, want we gebruiken ze juist ook heel vaak om dingen lekkerder te maken. Bijvoorbeeld dit soort blauwe schimmelkaas. O ja, ja, meestal geven schimmels een signaal 'eet mij niet'. Maar met zulke speciale schimmelkaas maakt het het eigenlijk juist lekkerder. Als je ervan houdt tenminste. Ja, ik ben er niet zo van, maar jij hield van zoveel schimmels. Ja, ik lust deze wel. Nou geniet ervan, dat gaat wel lukken.

Waarom is schimmel op eten vaak groen?

Het Klokhuis informeert kinderen van acht tot veertien over de wereld om hen heen, in de breedste zin van het woord. 

Het Klokhuis

Programmalogo's

Als je een boterham iets te lang laat liggen, groeit er vanzelf een donzig laagje schimmel op. Vaak is schimmel groen, maar het kan alle kleuren van de regenboog zijn. Die kleur is een waarschuwing: eet mij niet op!

Overige organismen

Schimmels met alle kleuren van de regenboog

Bekijk ook

Extra's

Schooltv biedt meer dan video's! Ontdek onze extra inhoud:

Ontvang jij de nieuwsbrief al? Blijf op de hoogte door je aan te melden en ontvang elke maand een nieuwsbrief naar keuze in je inbox!

Sterretjes

Schrijf je in de voor de maandelijkse nieuwsbrief voor het laatste Schooltv PO-nieuws

Nieuwsbrief PO

Blijf op de hoogte van het laatste Schooltv-nieuws voor VO.

Nieuwsbrief VO

Contact

Schooltv Help

Veelgestelde vragen

Schooltv maakt educatieve content voor het onderwijs, bestaande uit video's en interactief materiaal. Altijd bij de les!

Over Schooltv

Over Schooltv.nl

Schooltv.nl is een videodatabase, gevuld met educatieve en informatieve videoclips, filmpjes, fragmenten, liedjes, animaties, lesvideo’s afleveringen, TV-programma’s, televisieseries, videoverzamelingen en afspeellijsten.