Name: Speculaasbrokken
Uploaded: 2012-01-10T23:00:00+01:00
Duration: 1 min 53 s
Description: Speculaas wordt gemaakt van deeg. Dat deeg wordt gebakken, verpakt en naar de winkels gebracht. In deze fabriek maken ze wel 7 miljoen speculaasbrokken per jaar.

Groep 6/7/8

Begin december liggen ze weer volop in de winkels: Speculaasbrokken! Maar hoe worden die nou gemaakt? In deze tanks zitten grondstoffen om speculaas te kunnen maken. Margarine, meel en suiker. Via buizen worden deze grondstoffen naar een mengmachine getransporteerd. In de mengmachine komen suiker en meel samen. Er worden ook speculaaskruiden aan toegevoegd. Dat wordt heel nauwkeurig afgemeten. Dan moet nog boter en water bij. Zo kan het een mengsel worden: deeg! Dan wordt het deeg omhoog gebracht. Er zijn verschillende mallen waarin het deel geperst wordt. Zo worden het mooie brokken. Nu kunnen ze gebakken worden. De speculaasbrokken gaan via deze staalband door een enorme oven van 42 meter lang. 
Per uur worden hier zo’n 20.000 speculaasbrokken gebakken.
Het hele bakproces wordt geregeld in deze computer. Die zorgt er ook voor dat alle brokken hetzelfde smaken, dezelfde kleur hebben en even dik zijn. Aah mogen we heel even spieken? De versgebakken speculaasbrokken gaan verder naar de inpakafdeling. De verpakking wordt er over de brokken heen gelegd, de boven en onderkant wordt geseald. Dan worden ze verder verpakt en naar winkels gebracht om uiteindelijk misschien wel in jouw schoen terecht te komen.

Weet jij alles over Sinterklaas en zijn Pieten? Doe mee met de Sinterklaasquiz en test je kennis!

Quiz over Sinterklaas en zijn Pieten

Wat weet jij over Sinterklaas?

Speculaasbrokken

Speculaas was een echt feestbanket

Logo NTR zwart

Logo NTR wit

Bekijk hier alle afleveringen en clips uit De Buitendienst. Meer video's over natuur en klimaat vind je op de programmapagina van Zapp Your Planet.

Programmalogo's

De Buitendienst

Speculaas wordt gemaakt van deeg. Dat deeg wordt gebakken, verpakt en naar de winkels gebracht. In deze fabriek maken ze wel 7 miljoen speculaasbrokken per jaar.

Techniek

Hoe worden speculaasbrokken gemaakt?

Bekijk ook

Extra's

Schooltv biedt meer dan video's! Ontdek onze extra inhoud:

Ontvang jij de nieuwsbrief al? Blijf op de hoogte door je aan te melden en ontvang elke maand een nieuwsbrief naar keuze in je inbox!

De minister zet een streep door de NTR en daarmee ook door Schooltv.          
Laat Schooltv niet verdwijnen. 

Strooigoed en pepernoten

Schrijf je in de voor de maandelijkse nieuwsbrief voor het laatste Schooltv PO-nieuws

Nieuwsbrief PO

Blijf op de hoogte van het laatste Schooltv-nieuws voor VO.

Nieuwsbrief VO

Contact

Schooltv Help

Veelgestelde vragen

Schooltv maakt educatieve content voor het onderwijs, bestaande uit video's en interactief materiaal. Altijd bij de les!

Over Schooltv

Over Schooltv.nl

Schooltv.nl is een videodatabase, gevuld met educatieve en informatieve videoclips, filmpjes, fragmenten, liedjes, animaties, lesvideo’s afleveringen, TV-programma’s, televisieseries, videoverzamelingen en afspeellijsten.