Dit is hem geworden. Het tomaatje van de dag. Een mooi rijp smaakbommetje. En ik kan je vertellen, het was best moeilijk om te kiezen. Er zijn hier vandaag wel 2 miljoen tomaatjes geplukt. We zijn op bezoek bij een spiksplinternieuwe snoeptomaatjeskwekerij in Noord-Holland. Snoeptomaatjes kweken. Hoe doe je dat? Snoeptomaatjes zijn een eigen soort. Het is dus geen bijvangst van de grote tomaten. Ze mogen dan klein zijn, maar ze komen van enorme planten. Je ziet hier al dat de kas behoorlijk hoog is. Maar wat je hier ziet, is eigenlijk nog maar een gedeelte van de hele plant. De wortels van de plant gaan in deze kokosmatten. Met een slim systeem van druppelaars krijgen de planten precies genoeg water en voedingsstoffen. Die worden vooraf per computer in de goede verhouding gemengd. Als we EEN stam volgen dan kan je precies zien hoe lang de plant is. Hier begint hij dus. Ga mee. 1, 2, 3. 7, 8, 9... Hier gaat hij dus pas omhoog. Ze kunnen zelfs 18 meter worden. Dit zijn de toppen. De planten groeien 25 centimeter per week. En elke week wordt de top van elke plant met een katrolsysteem een stukje opgeschoven. Zodat hij onder netjes neergelegd kan worden en hierboven nieuwe tomaten kunnen groeien. Zo kunnen aan een lange plant wel 2000 tomaten groeien. In de kas kan alles aangepast worden. De temperatuur. De luchtvochtigheid. De hoeveelheid licht. Alles kan geregeld worden om het de planten zoveel mogelijk naar de zin te maken. Het plukken van die tomaatjes is natuurlijk handwerk. Maar het grappige is dat er niet alleen maar mensen aan 't werk zijn. Op een paar plaatsen in de kas staan deze dozen. Die zitten vol met hommels. Die hommels zijn de hele dag door bezig om de bloemetjes van de tomatenplanten te bestuiven. Jongens, ga je gang. Naast de hommels worden er ook nog sluipwespen ingezet. Dit zijn de eitjes. Zodra die uitkomen gaan ze direct op zoek naar luizen om die te vernietigen. Het zoemt en gonst hier de hele dag door. Er hoeft niet of nauwelijks gespoten te worden met bestrijdingsmiddelen. Nu mag ik eindelijk snoepen. Eerst de gele. Zoet. Maar er zit ook een zuurtje in. Oranje. Deze is wat zachter. Bruin. Kruidig. Wel wat steviger. En dan nu de rode. Knapperig. Zoet en frisjes. Was dit nou echt de mooiste tomaatje van de dag? Of deze? Ik weet het ook niet meer.
