Wat is er nou lekkerder dan een glas koud water uit de koelkast. Vooral in de zomer als het heel warm is. Dan ben je blij dat je een koelkast hebt. Hoe koelt een koelkast eigenlijk? Dat is een interessant verhaal en dan ga je meteen wat goeie wetenschap leren met mooie wetten bijvoorbeeld. De tweede wet van de thermodynamica. Vergeet dat vooral, de naam is niet belangrijk maar het klinkt wel cool. Het is eigenlijk heel simpel. Zo simpel dat je er misschien nog nooit over hebt nagedacht. Maar het zegt eigenlijk dat warmte van iets heets naar iets kouds gaat. Bijvoorbeeld deze pot thee is superheet. 100 graden. Heel heet. Dus die zal altijd warmte afgeven aan de koudere lucht en zelf daardoor afkoelen. Van 100 naar beneden. Maar andersom werkt het ook. Dit glas water is 0 graden. Kouder dan de lucht, daardoor zal de lucht warmte afgeven aan het glas. En daardoor zal het glas warmer worden. Ik heb hier een vies, lauw blikje cola. Dat wil ik koelen in de koelkast. Wat je dan eigenlijk wil is dat die bak, die koelkast, dat er continu iets kouds langs stroomt. Dan moet je er wel voor zorgen dat wat er omheen stroomt steeds heel erg koud blijft binnenin die koelkast. Maar hoe doe je dat? Hoe hou je dat dan weer koud? Daar hebben ze iets slims op gevonden. O, dit is zwaar… Aan de achterkant van een koelkast zit altijd zo'n rooster. En wat er gebeurt is dat spul wat om de cola heen gaat dat krijgt de warmte van die cola. Wordt door de koelkast naar de achterkant gedaan, naar dit rooster. In die spuwt de warmte de keuken in. Maar hoe doet een koelkast dat dan? Hoe kan hij nou warmte rondpompen? Het slimme trucje van die koelkast is dat de vloeistof rond gaat afgewisseld onder hoge druk brengt en dan weer vrijlaat. En daar zit de magie in. Ik zal je laten zien wat er gebeurt. Op het moment dat je iets van hoge druk naar lage druk brengt zoals bijvoorbeeld bij de deodorant, er zit hier in dat flesje onder hele hoge druk heel veel deo...Als ik die laat gaan dan wordt het zo vrij en wordt het lage druk. En van hoge druk naar lage druk, dat koelt af. Kijk maar, dat is heel bijzonder. Als ik op deze thermometer spuit dan zie je het gas wat er uitkomt enorm koud is geworden. Je ziet die thermometer naar beneden vliegen tot onder het vriespunt. Nou kan ik me voorstellen dat je op de bank zit en denkt: prima...deo, het koelt af, waarom gebruik je dat dan niet in de koelkast. Dat is niet handig, want dan moet je elke keer nieuwe spuitbussen in de koelkast doen, dat is niet handig. Je moet wel iets hebben wat de hele tijd door blijft gaan. En nou komt echt de truc. Andersom werkt het ook. Als je iets van lage druk naar hoge druk brengt dan warmt het enorm op. Ik heb hier een heel grappig ding waarmee ze in de jungle vuur maken. Moet je eens opletten als ik heel snel van lage druk naar hoge druk ga. Dan wordt het warm. Zo warm dat het ontbrandt. Puur omdat je de druk zo hebt te laten toenemen dat de temperatuur omhoog gaat. Als je zorgt dat de vloeistof op druk en warm is aan de achterkant dan gaat van nature de energie weg van warm naar koud de keuken in weg van die vloeistof en dat je hem dan weer afkoelt door hem vrij te laten bij de cola, dan is hij koud en gaat van nature de warmte van de cola in die koude vloeistof. En zo gaat het rond en zo werkt de koelkast en wordt je colaatje koud.
