Name: In 30+ kaas zitten meer dan 30 gaten
Uploaded: 2015-09-09T16:32:24+02:00
Duration: 3 min 30 s
Description: Op kaas staat vaak een getal met een plusje erachter; 40+ bijvoorbeeld. Vertelt dit getal hoeveel gaten er in de kaas zitten of betekent het iets heel anders?

Groep 3/4/5

Het is kletspraat. De cijfers op de kaas vertellen hoeveel vet er in de kaas zit. Hoe hoger het getal, hoe meer vet. Maar hoe komen er nou die gaten in de kaas? Omdat uit te leggen moet je eerst weten hoe kaas gemaakt wordt. Aan melk wordt een beetje stremsel toegevoegd. Door deze vloeistof verandert de melk in een soort dikke yoghurt en een waterige vloeistof. Die dikke melk noemen we wrongel en de waterige vloeistof wei. Als de kaasmaker kaas met gaten wil maken, gooit hij ook een vloeistof met melkzuurbacteriën door de melk. Deze bacteriën maken van de suikers in de melk, melkzuur. De melkzuurbacterie eet de melksuikers en laat daarbij kleine scheetjes. Al deze scheetgasbelletjes worden samen grote bellen. Als de wrongel langzaam een rijpe en stevige kaas wordt dan blijven die gasbellen steken. Je ziet ze pas als je de kaas doorsnijdt: allemaal gaten. Lekker hoor die bacteriescheetjes.

In 30+ kaas zitten meer dan 30 gaten

Melkproducten

Showprogramma waarin vliegensvlug onderwerpen uit de wereldoriëntatie voorbijkomen. In de studio staat de vraag centraal of het waar is of niet. Is het 'kletspraat'?

Programmaheaders

Programmalogo's

Studio Snugger

Studio Snugger op Zapp

Op kaas staat vaak een getal met een plusje erachter; 40+ bijvoorbeeld. Vertelt dit getal hoeveel gaten er in de kaas zitten of betekent het iets heel anders?

Mens en lichaam

Dieren en planten

Is het snugger of kletspraat?

Bekijk ook

Extra's

Schooltv biedt meer dan video's! Ontdek onze extra inhoud:

Ontvang jij de nieuwsbrief al? Blijf op de hoogte door je aan te melden en ontvang elke maand een nieuwsbrief naar keuze in je inbox!

Pepernoten

Schrijf je in de voor de maandelijkse nieuwsbrief voor het laatste Schooltv PO-nieuws

Nieuwsbrief PO

Blijf op de hoogte van het laatste Schooltv-nieuws voor VO.

Nieuwsbrief VO

Contact

Schooltv Help

Veelgestelde vragen

Schooltv maakt educatieve content voor het onderwijs, bestaande uit video's en interactief materiaal. Altijd bij de les!

Over Schooltv

Over Schooltv.nl

Schooltv.nl is een videodatabase, gevuld met educatieve en informatieve videoclips, filmpjes, fragmenten, liedjes, animaties, lesvideo’s afleveringen, TV-programma’s, televisieseries, videoverzamelingen en afspeellijsten.