Thijmen vraagt zich af: hoe is de pizza ontstaan? Met peperoni, salami, champignons of extra kaas...Er zijn wel 100 dingen die je op een pizza kunt doen. Dit lekkere avondeten met de ronde deegbodem werd in de 17de eeuw bedacht in het plaatsje in Napels in Italië. Pizza werd toen vooral door arme gezinnen gegeten. Uiteindelijk kreeg heel Napels door dat pizza te lekker was om niet te eten. Zelfs de allerrijksten kregen de smaak ervan te pakken. Ze gingen naar de armere delen van de stad om een pizza te kunnen eten. Pizzamakers in Italië heten pizzaioli's. De bekendste pizzaioli van Napels was Raffaele Esposito. In 1889 werd hij in het paleis van koning Umberto 1 uitgenodigd om een pizza te maken voor hem en zijn vrouw Margherita. Hij maakte een pizza in de kleuren van de Italiaanse vlag. Met tomatensaus, mozzarella en basilicum: Rood, wit en groen! De koning vond de pizza heerlijk. En zijn vrouw ook. Esposito was dan ook enorm trots op zijn pizza en gaf hem de naam Margherita. De pizza Margarita werd de basis van alle andere pizza's en is nog steeds te vinden op de menukaart in elke pizzeria over de hele wereld! Heeeeerlijk, zeg, die pizza's!
