1.5k
Hoe duurzaam zijn vleesvervangers?
CO2-uitstoot per kilogram eiwit
Vleesvervangers zorgen voor een lagere CO2-uitstoot dan vlees, maar tussen vleesvervangers zitten grote verschillen. Kaas heeft een relatief hoge uitstoot, terwijl bonen, kikkererwten en soja voor weinig uitstoot zorgen.
![NTR Wetenschap logo op rode achtergrond](https://api3.schooltv.nl/cache/i/44000/images/44711.w35.r1-1.657756a.q90.png)
De Kennis van Nu in de klas (NTR)