3.4k
Eten conserveren in de Gouden Eeuw
Zout, zuur of scheurbuik
In de Gouden Eeuw zijn er nog geen koelkasten. Mensen ontdekken dat je zout en zuur kunt gebruiken om eten te conserveren. Dat is handig op handelsschepen waar de mannen maanden aan boord zitten zonder verse groente en fruit. Geschreven en geregisseerd door Niek Barendsen.