Name: Destilleren
Uploaded: 2011-06-15T22:00:00+02:00
Duration: 2 min 4 s
Description: Het alcoholgehalte in wijn bedraagt nooit meer dan 14 procent. Een drank als cognac krijg je door wijn te destilleren.

Klas 1/2/3

Klas 4/5/6

Wijn bestaat uit verschillende stoffen en deze stoffen hebben allemaal een ander kookpunt. Bij destilleren gebruiken we deze eigenschap om een mengsel van verschillende vloeistoffen te scheiden. Zo is het kookpunt van alcohol bijvoorbeeld 78 graad Celsius en het kookpunt van water 100 graad Celsius. Dus bij een mengsel van alcohol en water ligt het kookpunt ergens tussen de 78 en de 100 graad Celsius.
In de damp zit veel meer alcohol dan in de vloeistof. Dat komt omdat tijdens het koken de alcohol gemakkelijker verdampt. Tijdens het opstijgen koelt de damp af en er zal meer waterdamp dan alcoholdamp condenseren. Het condens stroomt naar beneden en de damp stijgt verder omhoog.
Hoe hoger de damp stijgt, des te rijker is de damp aan alcohol. In het destillaat zit veel meer alcohol dan in het oorspronkelijke mengsel. En dat kan ik laten zien. De wijn, die kan je niet aansteken. En de alcohol wel.

NPO Kennis maakt explainers en informatieve story's over onderwerpen die jongeren bezighouden, van Netflix tot klimaatverandering.

Npo Kennis header

Logo NPO Kennis

NPO Kennis

In Nederland mag je pas alcohol drinken vanaf je achttiende. En daar zijn goede redenen voor: alcohol beschadigt je organen en je hersenen. Lees er meer over in dit scrollverhaal.

Scrollverhaal over de gevolgen van alcohol

Wat doet alcohol met je?

Elk jaar krijgen duizenden kinderen te maken met de scheiding van hun ouders. Kinderen kunnen daar veel last van hebben. Klik op de afbeelding om het scrollverhaal te lezen.

Scrollverhaal over gescheiden ouders

Wat doet een scheiding met een kind?

Destilleren

Mengsels

Hoe passen mensen natuurkundige en scheikundige kennis toe in het dagelijks leven en in beroepen?

Kernpunt

Het alcoholgehalte in wijn bedraagt nooit meer dan 14 procent. Een drank als cognac krijg je door wijn te destilleren.

Scheikunde

Het scheiden van een mengsel van verschillende vloeistoffen

Bekijk ook

Extra's

Schooltv biedt meer dan video's! Ontdek onze extra inhoud:

Ontvang jij de nieuwsbrief al? Blijf op de hoogte door je aan te melden en ontvang elke maand een nieuwsbrief naar keuze in je inbox!

rode kerstballen in een boom

Schrijf je in de voor de maandelijkse nieuwsbrief voor het laatste Schooltv PO-nieuws

Nieuwsbrief PO

Blijf op de hoogte van het laatste Schooltv-nieuws voor VO.

Nieuwsbrief VO

Contact

Schooltv Help

Veelgestelde vragen

Schooltv maakt educatieve content voor het onderwijs, bestaande uit video's en interactief materiaal. Altijd bij de les!

Over Schooltv

Over Schooltv.nl

Schooltv.nl is een videodatabase, gevuld met educatieve en informatieve videoclips, filmpjes, fragmenten, liedjes, animaties, lesvideo’s afleveringen, TV-programma’s, televisieseries, videoverzamelingen en afspeellijsten.