Continu extraheren

Met alcohol kun je de oranje stof uit mandarijnenschillen extraheren. Er zou veel alcohol nodig zijn om die stof er volledig uit te halen. Dit extractieapparaat is zó gemaakt, dat steeds met dezelfde hoeveelheid extractiemiddel continu geëxtraheerd kan worden. Dit apparaat wordt ook wel soxhletapparaat genoemd.