Klas 1/2/3

Logo NTR zwart

Logo NTR wit

Presentator Joris Vermeer zoekt naar de achtergronden van ons dagelijkse eten. Waarom zijn geadopteerde gerechten inmiddels zo gewoon geworden?

De Aardappeleters in de klas

Landen en grenzen

Bekijk ook

Extra's

Schooltv biedt meer dan video's! Ontdek onze extra inhoud:

Ontvang jij de nieuwsbrief al? Blijf op de hoogte door je aan te melden en ontvang elke maand een nieuwsbrief naar keuze in je inbox!

Nergens ter wereld worden zoveel koeien gegeten als in Argentinië. De koeien werden ooit meegenomen door de Spaanse overheersers en losgelaten in het uitgestrekte land. Joris gaat langs bij de cowboys die nog op traditionele wijze hun koeien hoeden voor het de melk, het leer en het vlees.

Steak

De Aardappeleters in de klas 

De Schnitzel is een dunne lap gepaneerd kalfsvlees. Het gerecht is bekend als traditioneel Oostenrijks recept. Joris gaat op zoek naar de oorsprong van de lap vlees, dat ooit door de italianen in goudblad werd opgediend.

Schnitzel

De haan is het nationale symbool van Frankrijk, maar ook de basis van een van de belangrijkste nationale gerechten, Coq au vin. Coq au vin is haan of kip in wijn. Wat kan er Franser zijn?

Coq au vin

Hoewel Roti het nationale gerecht van Suriname is, vindt het zijn oorsprong in India. Joris gaat op zoek naar het verhaal achter de Hindoestaanse immigranten. Gele spliterwten en meel vormen de basis voor het brood, ofwel de rotiplaat.

Roti

De Indonesische rijsttafel ontstond tijdens de kolonisatie van Indonesië. De Indonesiërs brachten de rijst in, de Nederlanders de tafel. Vandaag de dag is de traditionele versie van het gerecht nog terug te vinden bij de Marine: daar eten ze elke woensdag Blauwe Hap, oftewel Indonesische rijsttafel.

Rijsttafel

Patat zien wij als een typisch Vlaams product. Maar wij laaglanders danken onze frieten aan de hooglanders in Peru. Joris Vermeer gaat op bezoek bij de eerste aardappeleters op de oudste aardappelvelden ter wereld, waar honderden verschillende rassen worden geteeld.

Patat 

Met de komst van Vietnamese vluchtelingen deed ook de Vietnamese Loempia zijn intrede in Nederland. Wij eten de snack graag met zoetzure saus, maar in Vietnam eten ze deze traditioneel met vissaus. In de zomer eten de vietnamezen hun loempia zelf liever ongefrituurd en deze heet daarom de 'springroll'.

Vietnamese Loempia

Aardappeleters in de klas

Fondue is een mooi woord voor smelten. Het gerecht komt uit Zwitserland en is ontstaan in een periode dat er te veel kaas was om zelf op te eten. De Zwitsers bedachten toen iets anders. Ze smolten de kazen en zo ontstond de kaasfondue.

Kaasfondue

Bœuf Stroganoff is een vleesgerecht uit Rusland bestaande uit dunne plakjes biefstuk met een pittige roodbruine saus. Het recept is vernoemd naar de Russische adellijke familie Stroganoff  en daar zijn er niet veel meer van in leven.

Boeuf Stroganoff

In Nederland zit er meestal varkensvlees in een broodje shoarma. Maar in de islam en het jodendom is varkensvlees haram of niet koosjer. Nepshoarma volgens de Joden. Shoarma maak je van kalkoen of lam. Maar als je weet waar je moet zoeken, kun je zelfs in Israël een broodje varkensshoarma vinden.

Shoarma

Paella is een Spaans rijstgerecht met schaaldieren en schelpdieren. Maar in Valencia stoppen ze er liever konijn en slakken in. Joris Vermeer gaat op jacht naar ingrediënten van een eeuwenoud gerecht.

Paella

Wij kennen de taco als een harde schelp met een vulling van vlees en wat groente. Joris Vermeer gaat in Mexico op zoek naar de echte taco en het belangrijkste onderdeel: de tortilla.

Taco

De minister zet een streep door de NTR en daarmee ook door Schooltv.          
Laat Schooltv niet verdwijnen. 

Thema ramadan

Schrijf je in de voor de maandelijkse nieuwsbrief voor het laatste Schooltv PO-nieuws

Nieuwsbrief PO

Blijf op de hoogte van het laatste Schooltv-nieuws voor VO.

Nieuwsbrief VO

Contact

Schooltv Help

Veelgestelde vragen

Schooltv maakt educatieve content voor het onderwijs, bestaande uit video's en interactief materiaal. Altijd bij de les!

Over Schooltv

Over Schooltv.nl

Schooltv.nl is een videodatabase, gevuld met educatieve en informatieve videoclips, filmpjes, fragmenten, liedjes, animaties, lesvideo’s afleveringen, TV-programma’s, televisieseries, videoverzamelingen en afspeellijsten.