Name: Smaak
Uploaded: 2013-06-24T22:00:00+02:00
Duration: 1 min 40 s
Description: De mens heeft een aantal zintuigen. Eén daarvan is smaakzin. Hoe werkt dit precies?

Groep 6/7/8

Groep 3/4/5

Met onze tong kunnen we proeven. Het smaakzintuig bevindt zich in de tong en bestaat uit duizenden smaakknoppen. De smaakknoppen kun je niet zien, wel zie je tientallen uitstulpingen; De smaakpapillen. De smaakpapillen zitten vooral voor, aan de zijkanten en achter op je tong. Op het midden van je tong zitten bijna geen papillen en daar kun je dan ook niet zo goed proeven.
Om te proeven moet het voedsel zoals dit suikerklontje eerst oplossen tot kleine smaakdeeltjes. Het smaakdeeltje komt in de papil terecht. Zo’n smaakpapil is aan de bovenkant plat en heeft diepe groeven. De meeste smaakknoppen bevinden zich aan de onderkant in die groeven. Elke smaakknop bevat ongeveer 25 tot 40 smaakcellen en aan de smaakcellen zitten de haartjes. Deze haartjes kunnen heel goed opgeloste stoffen opsporen . 
Zodra de haartjes in aanraking zijn gekomen met een smaakdeeltje sturen ze een prikkel door naar de smaakzenuw. Via deze zenuw gaat de prikkel naar het smaakgebied in onze hersenen. In de hersenen wordt de prikkel vertaald naar een bepaalde smaak; in dit geval de zoete smaak van suiker. Naast zoet, kunnen we slechts 4 smaken onderscheiden zuur, bitter, zout en umami. Ondanks het beperkte aantal smaken dat we kunnen waarnemen zorgt onze smaak zin ervoor dat we van ons eten kunnen genieten. Maar waarschuwt ons ook voor bijvoorbeeld giftige stoffen.

Smaak

Proeven van smaken

Ruiken van geuren

Zintuigen

Bekijk hier alle afleveringen en clips uit De Buitendienst. Meer video's over natuur en klimaat vind je op de programmapagina van Zapp Your Planet.

Programmalogo's

De Buitendienst

De mens heeft een aantal zintuigen. Eén daarvan is smaakzin. Hoe werkt dit precies?

Mens en lichaam

Één van je zintuigen

Bekijk ook

Extra's

Schooltv biedt meer dan video's! Ontdek onze extra inhoud:

Ontvang jij de nieuwsbrief al? Blijf op de hoogte door je aan te melden en ontvang elke maand een nieuwsbrief naar keuze in je inbox!

Herfstbladeren

Schrijf je in de voor de maandelijkse nieuwsbrief voor het laatste Schooltv PO-nieuws

Nieuwsbrief PO

Blijf op de hoogte van het laatste Schooltv-nieuws voor VO.

Nieuwsbrief VO

Contact

Schooltv Help

Veelgestelde vragen

Schooltv maakt educatieve content voor het onderwijs, bestaande uit video's en interactief materiaal. Altijd bij de les!

Over Schooltv

Over Schooltv.nl

Schooltv.nl is een videodatabase, gevuld met educatieve en informatieve videoclips, filmpjes, fragmenten, liedjes, animaties, lesvideo’s afleveringen, TV-programma’s, televisieseries, videoverzamelingen en afspeellijsten.