Name: Wat zijn de korreltjes in je thee?
Uploaded: 2019-07-03T15:00:00+02:00
Duration: 3 min 11 s
Description: Supermarkten gebruiken thee van lage kwaliteit om de prijs laag te houden. En dat proef je. Maar daar hebben de producenten iets op bedacht. Om smaakloze thee smaak te geven stoppen ze mysterieuze korreltjes in de thee die vooral heel zoet smaken. De Keuringsdienst onderzoekt de mysterieuze bolletjes in goedkope thee.

Klas 1/2/3

In een zakje thee zit thee, zou je zeggen. Blaadjes van de theeplant of bij kruidenthee: andere planten zoals rooibos of kamille. Gedroogd en fijngemalen. Maar in sommige zakjes supermarkthee zitten ook deze mysterieuze bolletjes. “Het smaakt naar snoep.” “Het smaakt naar kauwgombal!” Dit is zeker geen thee. Maar wat is het dan? Wat doen die bolletjes in je thee?
Na water en koffie is thee het meest gedronken drankje in Nederland. Thee komt van deze plant: de camelia sinensis. In de kwaliteit zit veel verschil. “Het kwaliteitsverschil zit hem voornamelijk in het productieproces, het drogen, de maling, hoe je het verpakt. Alles bepaalt hoe je thee uiteindelijk qua kwaliteit eindigt.” En zo kun je verschillende kwaliteiten thee kopen, variërend van hele goeie, tot iets minder goeie.
Maar met echte thee is er wel een probleem: hij is nogal prijzig en dar hebben de supermarkten het niet zo op. “Supermarkthees, het zijn grote bedrijven die dat maken en het moet vooral groot en veel kunnen worden verkocht dus de kwaliteit ligt wat lager.” En dat is ene probleem. Want niet koopt vlakke thee zonder smaak. “Merken doen dan gedroogde stukken fruit, sinaasappel, kaneel om smaak toe te voegen”. Maar er is nog een manier om goedkope thee lekkerder te maken. “Nou wilde ik u vragen, als flavourist, deze bruinige deeltjes, wat is dat precies?” “Het zijn zoetachtige smaakstoffen, met een beetje kauwgomachtige smaak”. 
Om thee zonder smaak smaak te geven, worden aroma’s toegevoegd. “Als je van alle Pickwick, Liptons, alleen die thee zou maken dan wil je die thee niet drinken, dat smaakt nergens naar. Dus wordt er smaak toegevoegd.” Maar dat is niet alles, want naast aroma’s bestaan die bolletjes vooral uit zoetigheid. “We hebben berekend dat het 60 tot 70% sucrose is.” “Het grootste deel, bhet belangrijkste deel van die korrel bestaat uit suiker? Ja.” “Dus het is een hele goedkope methode om snel smaak toe te voegen.”  “Ja, je mag het thee noemen, maar kwalitatief gezien stelt het niks voor.”

Groep 6/7/8

In de zeventiende eeuw bevaren Nederlandse kolonisten de wereldzeeën en voeren ze handel. Niet alleen in specerijen en goederen, maar ook in mensen. Ze verhandelen mensen uit Afrika en vervoeren ze met schepen naar de koloniën om ze hier gedwongen arbeid te laten verrichten. De ‘tot slaaf gemaakten’ krijgen geen loon en moeten werken op plantages, in mijnen en in huishoudens. Schatrijk wordt Nederland ervan. Pas twee eeuwen later, in 1863 wordt de slavernij afgeschaft.

Quiz over mensenhandel en gedwongen arbeid

Wat weet jij over slavernij?

Mysterieuze korreltjes in je thee? - KVW Kort #25

KRO-NCRV

De Keuringsdienst van waarde vertelt het verhaal achter doodgewone producten uit de supermarkt, van banaan tot leverworst (KRO-NCRV).

Programmalogo's

Keuringsdienst van waarde in de klas

Keuringsdienst van waarde

Supermarkten gebruiken thee van lage kwaliteit om de prijs laag te houden. En dat proef je. Maar daar hebben de producenten iets op bedacht. Om smaakloze thee smaak te geven stoppen ze mysterieuze korreltjes in de thee die vooral heel zoet smaken. De Keuringsdienst onderzoekt de mysterieuze bolletjes in goedkope thee.

Arbeid, productie en bedrijf

Smaakmakers voor goedkope thee

Wat zijn de korreltjes in je thee?

Bekijk ook

Extra's

Schooltv biedt meer dan video's! Ontdek onze extra inhoud:

Ontvang jij de nieuwsbrief al? Blijf op de hoogte door je aan te melden en ontvang elke maand een nieuwsbrief naar keuze in je inbox!

Header slingers

Schrijf je in de voor de maandelijkse nieuwsbrief voor het laatste Schooltv PO-nieuws

Nieuwsbrief PO

Blijf op de hoogte van het laatste Schooltv-nieuws voor VO.

Nieuwsbrief VO

Contact

Schooltv Help

Veelgestelde vragen

Schooltv maakt educatieve content voor het onderwijs, bestaande uit video's en interactief materiaal. Altijd bij de les!

Over Schooltv

Over Schooltv.nl

Schooltv.nl is een videodatabase, gevuld met educatieve en informatieve videoclips, filmpjes, fragmenten, liedjes, animaties, lesvideo’s afleveringen, TV-programma’s, televisieseries, videoverzamelingen en afspeellijsten.